DUBOIS (Urbain)

Cuisine artistique. Études de l'école moderne.

Paris, Librairie E. Dentu, 1872-1874; 2 volumes in-4, VIII + 444 pp. (pagination continue pour les deux volumes) + 105 et 28 feuillets de planches non inclus dans la pagination, demi-basane brune, dos à quatre nerfs ornés de fleurons estampés à froid, couvertures conservées (minimes épidermures et traces de frottement, petits manques de papier aux couvertures conservées ; reliure légèrement postérieure, vers 1900-1920). Les 2 volumes.