SÉGUIN (L.), PAILHERET (F.)

Études sur le Cidre.

Rennes, Imprimerie L. Edoneur, 1900; grand in-8, 2 ff.n.ch. + 162 pp. + 1 f.n.ch., pleine percaline verte à la Bradel, pièce de titre de basane havane, plat supérieur de couverture conservé (reliure moderne).

Édition originale de cette importante étude, peu courante. Elle est illustrée de sept planches hors-texte (diagramme de la production des vins, cidres et bières ; carte de la répartition de la production du cidre en 1889 et principales cidreries ; structure de la pomme, description de l'appareil Briet, etc) et de nombreux graphiques. Cachet d'un institut agronomique sur la page de titre ; bel exemplaire.