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éd. 1947
[GASTRONOMIE]

PELLAPRAT (Henri-Paul)

Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.

Paris, Éditions du Comptoir français du livre, (1947-1948) ; 4 volumes in-4, 184 + 179 + 229 + 198 pp., cartonnages saumon, vert, bleu et rouge de l'éditeur, jaquettes illustrées conservées, têtes jaunes étui (minimes petits accrocs aux jaquettes, sans gravité). Les 4 volumes.

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Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.
Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.
Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.
Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.
Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.
Réunion de 4 volumes : I. La cuisine froide, simple et pratique. Hors-d'œuvre - Plats d'œufs froids - Les entrées aux fromages - Les entrées de gibier. II. Cuisine végétarienne et régimes alimentaires. Menus de régimes. III. Les menus détaillés de la ménagère. 180 menus simples et pratiques. Menus pour les jours de réception et fêtes de famille. IV. Les desserts. Recueil de pâtisserie et entremets simples.

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