ARPIN (Marcel)

Historique de la meunerie et de la boulangerie depuis les temps préhistoriques jusqu'à l'année 1914. Tome I. Meunerie. Tome II. Boulangerie.

Paris, Éditions Le Chanelier, 1948; 2 tomes en un volume grand in-8, 396 pp. + 2 ff.n.ch. + 380 pp., demi-toile beige moderne à la Bradel.

Édition originale posthume. Préface par Lucien Brisson. Bel exemplaire, simplement mais bien relié.