[VIN]

Revidirte Wurth und Wein Umgelds-Ordnung der Statt Strassburg. On joint : Ordnung der Keller-Weinsticher.

Strasbourg, Simon Kürssner, 1736 ; in-folio, 16 + 7, en feuillets. Les 2 volumes.

Règlements concernant le commerce et la taxation du vin à Strasbourg, d'abord parus au XVIIe siècle, ici revus et modifiés. Page de titre du premier texte orné d'une belle gravure sur bois ; le second texte ne comporte ni page de titre propre, ni mention d'édition, mais il est très probable qu'il ait été publié par Kürssner également. Les Weinsticher, ou gourmets, avaient pour mission de recevoir et d'amener les acheteurs de vin dans les caves, de leur faire goûter, de surveiller les transactions et de taxer les vins, ainsi que les cabaretiers à enseigne. Feuillets tels que parus, non rognés, non reliés ; traces d'annotations manuscrites au crayon partiellement effacées sur les titres. Rare.