JACQUEMIN (Georges)

L'amélioration des vins par les levures sélectionnées de l'Institut la Claire. Résultats aux vendanges 1895. Suivi de : le sucrage des vins - la préparation des vins de deuxième cuvée - la refermentation des vins restés doux - la distillation des fruits - l'amélioration du cidre - la préparation de l'hydromel de luxe au moyen des levures pures de grands crus.

Nancy, Imprimerie Nancéienne, 1896; in-8, 40 pp., broché, couverture rose imprimée (dos insolé, deux tampons sur la couverture).

Exemplaire correct malgré de nombreuses rousseurs.